Топовая бизнес-идея: производство алкоголя

Приготовьтесь к постоянной борьбе с конкурентами, если вы хотите открыть производство алкоголя

Заложите заранее крупную сумму в продвижение бренда и продукции. Обсудите возможность сотрудничества с крупными супермаркетами, чтобы наладить сбыт. Начинать дело бессмысленно, если нет понимания, куда будет отправляться готовая продукция.

Важно изучить предложение рынка, размышляя о том, как открыть производство алкоголя. Определите, какую водку вы будете производить: самую чистую на воде из горных ручьёв, классическую хреновуху для настоящих мужчин или водку с повышенным градусом для любителей погорячее.

Перспективное направление можно определить, по мере прояснения картины, учитывая заполнение рынка региона продукцией, использование технологий и массовый выпуск продукта региональными производителями, а также наличие общегосударственного отечественного монополиста и импорта. Также следует учесть, какой продукции не хватает. Отшлифовать выбранную концепцию можно, подсмотрев идеи на зарубежных рынках, которые можно адаптировать под российского потребителя. Отсутствие конкуренции является плюсом при запуске такого стартапа.

Важно правильно выбрать систему уплаты налогов при открытии производства алкоголя в России — ИП или ООО можно зарегистрировать сразу. Упрощенная система предлагает два варианта: 6% от совокупного дохода или 15% от чистой прибыли. Для производства дистиллированных алкогольных напитков используйте код ОКВЭД: 15.91. Обязательно изучите предписания ГОСТа и международные требования к алкогольным напиткам. В России запрещено кустарное производство алкоголя и изготовление спиртосодержащих продуктов без лицензии. Государство строго контролирует предпринимателей, выпускающих алкоголь, и может отозвать лицензию при обнаружении некачественной продукции.

Получение лицензии является одним из главных этапов решения задачи открытия производства алкоголя. Это сложный процесс, требующий предварительной организации цеха, соответствующего требованиям СанПиНа, так как алкоголь является продуктом питания. Важно также использовать сертифицированное оборудование. Кроме того, необходимо пройти проверку пожарной инспекции, так как спиртосодержащие напитки относятся к категории легко воспламеняемых.

Вам также потребуется сертификат соответствия вашего продукта стандартам качества

Получение этого сертификата не является обязательной процедурой, однако наличие данного документа значительно упростит поиск покупателей и обеспечит возможность экспорта.
Изучение технологии производства алкоголя является первым шагом при запуске бизнеса.

Стандартный процесс создания крепких напитков включает следующие этапы:

• Сахар и дрожжи помещают в специальные бражные контейнеры и заливают чистой дистиллированной водой.
• Процесс брожения длится около недели, в результате чего образуется спирт — до 15%.
• Спиртосодержащую смесь перегоняют через специальный аппарат, где спирт сначала испаряется, а затем конденсируется обратно в жидкость.
• Акцизные марки требуется приобрести для дальнейшей реализации продукции.
• Добиваясь нужной крепости и задуманного вкуса, к спирту добавляют всевозможные «наполнители».
• Для очистки и получения качественного этилового спирта, полученный продукт дополнительно подвергают фракционной перегонке.
• В описанной технологии допустимы изменения только в сторону улучшения качества финального продукта.

Примеры из отрасли показывают, что предпринимателям удавалось начать производство крепкого алкоголя с суммой не больше 2-3,5 миллиона рублей. Имея на руках такую сумму, вы можете смело запускать небольшой цех.

Если вы думаете, как открыть бизнес по производству алкоголя, то не забудьте о главном — продумайте, кому вы будете продавать готовые напитки.

Вашими клиентами могут быть:

• Юридическая регистрация предприятия;
• Аренда или покупка помещения под цех, ремонт;
• Закупка оборудования;
• Найм персонала;
• Закупка сырья — сахара, дрожжей;
• Закупка тары;
• Организация хранения, транспортировки продукции;
• Маркетинг.

Минимальная сумма ежемесячных трат достигает 450 тысяч рублей. Это расходы на зарплату, уплату налогов, аренды, коммунальных услуг, ведение рекламной кампании.

Сбыт готовой продукции и ожидаемая прибыль

Для работы маркета важно создать разнообразие, в противном случае выручка будет небольшой. Можно открыть и собственный розничный магазин, но размер чистой прибыли производителей крепкого алкоголя в России стартует от 250 тысяч рублей ежемесячно. Таким образом, окупить первоначальные инвестиции вы сможете меньше чем за полгода. Невозможно утверждать, что алкобизнес — беспроигрышная идея, к сожалению. Ошибки маркетинговой стратегии, неправильно выбранная концепция могут стать для нового предприятия фатальными. На рынке очень высокая конкуренция. Как открыть производство алкогольных напитков: покупка завода.