Как открыть кафе гигантских десертов

Просмотров: 23
Комменты: 0
30 Июн 2024
Автор статьи: Редакция Авторский состав проекта.

Необычное кафе гигантских десертов – это очень выгодный бизнес, который при правильной его организации способен приносить хорошую прибыль. Сегодня мы расскажем вам о том, как открыть подобное кафе с нуля и дадим ценные рекомендации по организации его стабильной работы.

Актуальность бизнес-идеи

Открыв кафе гигантских десертов, вы займете комфортное место в сравнительном новом бизнесе – сфере продаж кондитерских изделий с оригинальным подходом к подаче блюд. Сейчас популярность таких заведений растет с каждым днем, поэтому проблем с клиентами ни в первые дни работы, ни в последующие у вас не возникнет.

Затраты и прибыль

Размер стартового капитала, необходимого для открытия кафе, должен составлять примерно 780 тыс. рублей. Если правильно продвигать бизнес и продавать исключительно качественные десерты, то выйти на этап получения чистой прибыли можно уже через 5-6 месяцев с момента открытия заведения.

Первоначальные расходы:

  • Оформление документации – 15 тыс. рублей.
  • Покупка ингредиентов для приготовления десертов – 100 тыс. рублей.
  • Закупка мебели/оборудования для зала/кухни.
  • Затраты на рекламу – 25 тыс. рублей.
  • Оплата аренды помещения – 120 тыс. рублей.

Итого: 780 тыс. рублей

Ежемесячные расходы:

  • Покупка ингредиентов – 200 тыс. рублей.
  • Оплата аренды – 120 тыс. рублей.
  • Расходы на хозяйственные нужды – 15 тыс. рублей.
  • Расходы на выдачу зарплаты сотрудникам (5 человек) – 150 тыс. рублей.
  • Затраты на рекламу – 25 тыс. рублей

Итого: 510 тыс. рублей.

Документы и разрешения

Первым делом, вам необходимо пройти ряд проверок Госпожарнадзора и СЭСдля получения всех необходимых для работы разрешений. Также проследите, чтобы ваши сотрудники получили санитарные книжки и подписали трудовые договора.

Для продажи в кафе алкогольных напитков понадобится специальная лицензия. В остальных же случая никаких лицензий на ведение бизнеса по продаже гигантских десертов получать не нужно.

Выбор помещения

Лучший вариант – это помещение в центре города, где всегда много потенциальных клиентов. Небольшому кафе вполне хватит площади 100 кв.м. Помещение должно выделяться фасадом на фоне соседствующих зданий и привлекать внимание своим стильным внешним видом еще издалека.

В помещении обязательно должна быть туалетная комната – зачастую владельцы забывают о его организации, чем создают массу неудобств посетителям кафе.

Покупка оборудования

В перечень обязательного оборудования для кафе с гигантскими десертами входят:

  • Кофемашина – 150 тыс. рублей;
  • Два холодильника – 140 тыс. рублей.
  • Посуда – 80 тыс. рублей.
  • Миксер для коктейлей – 4,5 тыс. рублей.
  • Духовой шкаф – 80 тыс. рублей.
  • Микроволновки – 15,5 тыс. рублей.
  • Варочные панели – 50 тыс. рублей.

Итого: 520 тыс. рублей

Выбор поставщика

Оборудование и продукты для приготовления десертов следует приобретать только у известных производителей и только напрямую. Такой подход позволит вам сэкономить деньги и даст уверенность в том, что вы покупаете действительно качественные, прошедшие процесс сертификации, товары.

Подбор персонала

В штат сотрудников кафе по продаже гигантских десертов должны входить:

  • Кондитеры.
  • Официанты.
  • Администратор.

Для решения бухгалтерских и юридических вопросов рекомендуется пользоваться услугами специалистов со стороны – держать подобных экспертов в штате на постоянной основе для одного заведения слишком накладно.

Продвижение бизнеса

Кафе гигантских десертов особо в рекламе не нуждается – необычные предложения заведения сами по себе будут привлекать клиентов за счет вирусного маркетинга. Но при желании вы всегда можете разместить рекламные баннеры в интернете или СМИ – так вы расширите клиентскую базу за счет гостей города.

Ну, вот и все! Теперь вы знаете, что открыть кафе гигантских десертов может каждый! Главное, не лениться, составить хороший бизнес-план и действовать четко и уверенно. Удачи вам в вашем бизнесе!

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ
Просмотров: 6
17 Июл 2024
Как открыть производство солнечных батарей
Просмотров: 15
16 Июл 2024
Как открыть кабинет химии для детей
Просмотров: 12
15 Июл 2024
Как открыть бизнес на установке загородных бассейнов
Просмотров: 11
14 Июл 2024
Как открыть бизнес по организации психологических тренингов
Просмотров: 24
13 Июл 2024
Как открыть бильярдный клуб
Просмотров: 19
12 Июл 2024
Как открыть бизнес по плетению кос
Просмотров: 26
11 Июл 2024
Как открыть центр обучения верховой езде
Просмотров: 38
10 Июл 2024
Как открыть барную викторину
Просмотров: 25
09 Июл 2024
Как открыть бизнес по организации полётов на воздушном шаре
Просмотров: 37
08 Июл 2024
Как открыть бизнес по производству пряжи в домашних условиях
Не нашли ответа на свой вопрос? или
Задать вопрос
Не нашли ответа на свой вопрос? или
Задать вопрос
Комментариев нет - Читать комментарии

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector