Как открыть точку продажи яблок в карамели

Торговля яблоками в карамели — это прибыльный бизнес для любого сезона. Вы можете открыть точку стритфуда без крупных вложений и опыта управления бизнесом. Это подходящая сфера для начинающих предпринимателей. Предлагаем готовый бизнес-план с расчетом сроков окупаемости инвестиций.

Актуальность идеи

Стритфуд популярен у жителей России. Многие люди делают покупки в киосках, когда они спешат на работу или прогуливаются в выходной день. Карамельные яблоки в цветной посыпке вызывают интерес, потому что это новое лакомство. В больших городах точки по продаже яблок на палочке встречаются редко, а в маленьких их может не быть.

Низкая конкуренция означает высокий доход. Яблоки в карамели покупают круглый год: это легкий перекус для летней прогулки и вкусный десерт для горячего чая или кофе зимой. Чтобы увеличить прибыль киоска, добавьте в меню сезонные напитки.

Срок окупаемости

Чтобы открыть торговую точку, требуется небольшой бюджет. Можно накопить стартовый капитал за несколько месяцев или взять кредит.

Инвестиции в развитие бизнеса:

Аренда площади 5 кв.м 10000 руб.
Техника для киоска 75000 руб.
Фрукты, карамель и другие расходники 50000 руб.
Пошлина за документы 5000 руб.
Рекламный бюджет 15000 руб.

Итого 155000 руб.

Расходы каждый месяц:

Аренда площади 10000 руб.
Фрукты, карамель и другие расходники 30000 руб.
Фонд заработной платы для двоих работников 50000 руб.
Рекламный бюджет 10000 руб.

Итого 100000 руб.

В месяц точка приносит 75 000 рублей прибыли, если продавать яблоки не дешевле 100 рублей за штуку. Эта сумма остается у владельца после вычета расходов. Чтобы сократить издержки, можно нанять одного сотрудника вместо двух и самостоятельно работать на точке.

Если вы планируете продавать яблоки на улице, лучше открыть бизнес в начале лета. При работе в торговом центре прибыль не зависит от сезона.

Документы

Чтобы начать торговать яблоками, нужно стать индивидуальным предпринимателем. Это лучший формат для управления малым бизнесом.

Какие документы нужны для работы:

Свидетельство о регистрации ИП;
Документы на онлайн-кассу;
Трудовые договоры с работниками;
Санитарные книжки персонала;
Разрешение на торговлю от СЭС;
Договор аренды площади.

Выбор локации

Если вы планируете торговать на улице, выбирайте места с хорошей проходимостью. Это ярмарки и парки, площади перед театрами и кинотеатрами, городские достопримечательности. Для работы в ТЦ подойдет локация у входа, в ресторанном дворике или напротив зоны развлечений. Торговая точка размещается на 5 кв. м.

Оборудование

Категория расходов:

Стойка с витриной 25000 руб.
Аппарат для нанесения карамели 20000 руб.
Холодильник для хранения ингредиентов 25000 руб.
Прибор для насаживания фруктов на палочки 5000 руб.

Итого 75000 руб.

Выбор поставщиков

Выбирайте качественные яблоки, от их вкуса зависит популярность киоска. Сэкономить на закупке поможет договор с оптовым поставщиком. Покупать фрукты на базе выгоднее, чем в магазине.

Выбирайте аппарат для карамелизации с толстыми стенками из надежных материалов. Проверьте информацию о производителе, сертификаты, условия гарантии, отзывы пользователей

Лучшая реклама стритфуда — это яркая витрина и аромат яблок в карамели. Большинство людей покупают уличную еду интуитивно, когда они видят киоск. Готовьте лакомства, используя цветную карамель и необычные посыпки, и ваш бизнес не останется без внимания.