Сколько зарабатывает бармен в России за месяц

Просмотров: 617
Комменты: 0
01 Мар
Автор статьи: Редакция сайта Авторский состав проекта.

Здравствуйте! В этой статье мы расскажем о том, сколько зарабатывают российские бармены. Вы узнаете, из чего складывается доход, сколько можно получить с чаевых, как отличаются заработки в Москве и регионах.

Содержание

Сколько зарабатывают бармены в России

Заработок бармена зависит от следующих факторов:

  • Место работы. Бармены работают не только в клубах и барах, но также в ресторанах, семейных и летних кафе, лобби-барах при отелях, фреш-барах в фитнес-клубах, спа-центрах и т. д. Самый большой доход – у контактных барменов, то есть тех, кто непосредственно общается с гостями: ночные заведения, алкобары, пабы и т. д.
  • Должность. Чем больше обязанностей, тем выше заработок. К примеру, помощник бармена с минимальным окладом отвечает только за приготовление безалкогольных напитков (чай, кофе, фреши и т. д.), уборку рабочей зоны. Старший бармен контролирует кассу, проводит инвентаризацию, составляет график работы сотрудников бара и т. д.
  • Регион. Вне зависимости от сферы деятельности, зарплаты в Москве выше, чем в других городах, особенно в провинциальных.
  • График. Условия зависят от работы самого заведения. Например, сотрудники ресторанов работают 2/2 по 10-12 часов, в ночных клубах и барах – преимущественно только по выходным с 22 вечера и до 6 утра.
  • Система оплаты – фиксированный оклад + процент либо дневная/суточная ставка и премии. Немаловажную роль играют и штрафы, например, за порчу продуктов, бой посуды, недостачу, нарушение правил внутреннего распорядка или кассовой дисциплины и т. д.
  • Чаевые. Самые большие чаевые получают сотрудники баров и пабов, так как лично общаются с посетителями – до 1000-1500 за смену. В других местах, например, в ресторанах, чаевые обычно отдают официантам. В этом случае бармен получит дополнительный процент только в том случае, если в заведении принято делить общую сумму чаевых между всем персоналом.
  • Совмещение должностей. Допустим, если бармен работает еще и кальянщиком, то его заработок будет выше.

Далее расскажем подробно, сколько зарабатывают бармены в разных городах России.

Зарплаты в Москве

По данных сайтов с вакансиями, бармен в Москве зарабатывает в среднем 38 000 рублей. Примерная статистика на 2021 год:

  • Старший бармен – 40 500 руб.
  • Бармен в ночной клуб – 40 000 руб.
  • Бармен-официант – 38 300 руб.
  • Бармен в ресторан – 37 000 руб.
  • Помощник бармена – 35 000 руб.

Мы изучили вакансии на сайте HeadHunter и выяснили, какие зарплаты предлагают барменам разные московские заведения. Примерная ставка за смену – 2500-3000 руб. Максимальную заработную плату в размере 100 000 рублей получают:

  • Шеф-бармен в закрытом клубе.
  • Бармен в ресторане премиум-сегмента.
  • Старший бармен в кафе, ресторане, баре.

На всех перечисленных должностях необходим опыт от 2-3 лет, нужно знать кассовую дисциплину и систему RKeeper, а главное – уметь эффектно готовить напитки и знать рецептуру популярных коктейлей.

Минимальную зарплату в размере от 25 000 до 40 000 рублей можно получать в барах развлекательных центров, кинотеатров, в небольших кафе. В обязанности входит приготовление безалкогольных напитков, розлив пива, расчет посетителей и поддержание чистоты за стойкой.

Какие деньги получают бармены за месяц в других городах

По статистике сайтов по поиску работы, примерная зарплата бармена в России составляет почти 30 000 рублей. Мы изучили вакансии по крупным российским городам и подготовили сводную таблицу – сколько в среднем зарабатывает бармен в месяц в зависимости от региона и должности. Указанные суммы – это только официальная окладная часть, без учета чаевых и процента с продаж бара.

Город Старший бармен Бармен в ресторан, кафе, бар Помощник бармена
Санкт-Петербург 44 500 руб. 34 200 руб. 24 500 руб.
Новосибирск 36 300 руб. 27 800 руб. 23 500 руб.
Екатеринбург 42 600 руб. 26 100 руб. 16 700 руб.
Казань 41 000 руб. 26 500 руб. 22 000 руб.
Нижний Новгород 35 000 руб. 24 200 руб. 21 300 руб.
Краснодар 33 000 руб. 27 200 руб. 20 500 руб.
Челябинск 30 000 руб. 23 500 руб. 16 000 руб.
Сочи 45 400 руб. 31 000 руб. 29 000 руб.
Самара 30 000 руб. 24 000 руб. 18 000 руб.
Ростов-на-Дону 30 000 руб. 28 000 руб. 13 200 руб.
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ
Просмотров: 2110
Комменты: 0
Сколько зарабатывают в Тинькофф Банке: оклады в разных регионах
Просмотров: 3450
Комменты: 0
Бесплатная регистрация ИП в Модульбанке без госпошлины и визита в налоговую
Просмотров: 4653
Комменты: 0
Сколько зарабатывают каналы в Яндекс Дзен + реальные отзывы
Просмотров: 3472
Комменты: 0
Сколько зарабатывает фитнес-тренер в разных городах России
Просмотров: 6344
Комменты: 1
Платформа Dbrain: как зарабатывать от $400 в месяц на разметке картинок для искусственного интеллекта
Просмотров: 1953
Комменты: 0
Регистрация ИП через банк Сфера: сколько стоит + условия и отзывы
Просмотров: 1294
Комменты: 0
Регистрация ИП в Локо-Банке — как бесплатно подать заявление
Просмотров: 251
Комменты: 0
Кто такой нумеролог, как им стать и начать зарабатывать
Просмотров: 755
Комменты: 0
Сколько зарабатывают пилоты в России за месяц
Просмотров: 486
Комменты: 0
Сколько зарабатывает психолог в России за месяц
Не нашли ответа на свой вопрос? или
Задать вопрос
Не нашли ответа на свой вопрос? или
Задать вопрос
Комментариев нет - Читать комментарии

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *