Сколько зарабатывают официанты в России за месяц

Просмотров: 3762
Комменты: 0
01 Мар 2021
Автор статьи: Редакция сайта Авторский состав проекта.

Здравствуйте! В этой статье мы расскажем о том, сколько зарабатывают официанты в России. Вы узнаете, из чего складывается их заработок, какой процент из общего дохода составляют чаевые, как отличаются зарплаты в Москве и регионах.

Содержание

Сколько зарабатывает официант в России

Заработок официанта в России зависит от нескольких факторов:

  • Регион. Вне зависимости от сферы деятельности, зарплаты в Москве выше, чем в других российских городах.
  • Место. В элитном ресторане можно заработать в несколько раз больше, чем в небольшом уличном кафе, как минимум из-за размера чаевых.
  • График. Он зависит от работы самого заведения – сутки через трое, 2/2, 3/3, подработка только по выходным или по ночам и т. д. Чем больше количество смен/часов в месяц, тем выше доход. В среднем получается около 15 рабочих смен по 10-12 часов.
  • Должность – официант, который принимает заказы, стюард, который собирает и относит грязную посуду, старший официант, который обслуживает VIP-клиентов и т. д.
  • Форма оплаты труда – только фиксированная сумма или оклад и премия.
  • Штрафы – нарушения правил внутреннего распорядка, бой посуды, порча продуктов, жалоба клиента и т. д. У каждой компании действует своя система поощрений и наказаний.

Расскажем подробнее, сколько зарабатывают российские официанты в ресторанах и кафе.

В день

Дневной заработок зависит от города, уровня заведения и часовой ставки – около 800-1500 руб./день. Немаловажная часть общего дохода – это чаевые. Платят их не везде, к примеру, официантам, которые работают в точках фастфуда, на фудкортах в торговых центрах, на завтраках в отелях, получить чаевые практически невозможно. А вот сотрудники дорогих ресторанов или семейных кафе могут заработать на чаевых до 50-100% от оклада.

Можем посчитать, сколько примерно зарабатывает официант в день на чаевых. К примеру, он работает в ресторане, где средний чек составляет 800-1000 рублей на человека. Приблизительная сумма, которые оставляют гости – 5-10%. То есть, если за смену один официант обслужит 10-15 столов, то может получить около 1000-2200 руб.

Вознаграждение может быть и больше, и меньше. Например, в элитных ресторанах размер чаевых с одного стола достигает 5000 рублей. С другой стороны, в некоторых заведениях принято распределять заработанные деньги между персоналом – делиться с другими официантами, менеджерами, поварами, работниками кухни и т. д.

В месяц

По данным сайтов с вакансиями, средняя зарплата российского официанта составляет 33000 рублей. Статистика по России на 2021 год следующая:

  • Официант в ресторан премиум-класса – 35 000 руб.
  • Ночной официант – 33 000 руб.
  • Официант на банкеты – 31 300 руб.
  • Официант в ночной клуб – 29 600 руб.
  • Помощник официанта (стюард) – 25 300 руб.

Чтобы узнать, сколько в среднем зарабатывают официанты за месяц в разных городах России, мы изучили вакансии и составили сводную таблицу. В ней указан размер официальной заработной платы без учета чаевых.

Город Примерная зарплата
Санкт-Петербург 36 500 руб.
Новосибирск 27 000 руб.
Екатеринбург 29 500 руб.
Казань 28 500 руб.
Нижний Новгород 28 500 руб.
Краснодар 32 000 руб.
Самара 25 700 руб.
Сочи 33 400 руб.
Ростов-на-Дону 32 400 руб.
Омск 23 700 руб.

Заработки в Москве

Информацию о том, сколько зарабатывают официанты в Москве, мы нашли на сайтах для поиска работы – примерно 42 000 руб. Статистика по Москве на 2021 год следующая:

  • Официант в ресторан премиум-класса – 41 300 руб.
  • Ночной официант – 40 000 руб.
  • Официант на банкеты – 41 000 руб.
  • Официант в ночной клуб – 38 500 руб.
  • Помощник официанта (стюард) – 33 000 руб.

Минимальный оклад в размере 25 000 — 30 000 рублей получают работники фастфуда, небольших кофеен, семейных кафе, отелей (обслуживание на завтраках). Максимальную зарплату предлагают официанткам с опытом работы от 1-2 лет в элитных столичных ресторанах – до 80 000 — 100 000 руб. в месяц.

Сколько платят официантам в 16 лет

По условиям действующего Трудового кодекса РФ, дети в подростки от 16 до 18 лет могут работать не более 35 часов в неделю, в том числе не более 7 часов в день. Кроме того, им нельзя трудоустроиться в ночные клубы или бары, в которых продают алкоголь. Поэтому выбор у несовершеннолетних небольшой.

Работодатели неохотно берут их на неполную ставку. Лучший выход – это подработка на мероприятиях: кейтеринг, обслуживание банкетов, свадеб, корпоративов и т. д. Обычно они длятся не больше 5-6 часов, поэтому нарушений закона не возникнет. За 1-2 смены в выходные официант в 16 лет может зарабатывать 1500-3000 рублей.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ
Просмотров: 361
11 Мар 2024
Как открыть бизнес на аренде дачи
Просмотров: 298
03 Мар 2024
Как открыть бизнес на сдаче гаража в аренду с нуля
Просмотров: 922
20 Дек 2023
Как открыть производство тортов на заказ
Просмотров: 4737
20 Июл 2023
Передовые операции «Хант» в Украине
Просмотров: 2864
13 Июл 2023
Запись беседы СССР о руководстве Афганистана в 1988
Просмотров: 6925
30 Мар 2023
ТОП-100 бизнес — идей для заработка в интернете
Просмотров: 5593
28 Мар 2023
Менеджер маркетплейсов: кто такой и как им стать
Просмотров: 5524
20 Мар 2023
Как заработать с нуля – 100 идей для новичков
Просмотров: 4145
Рассчитать ОСАГО онлайн бесплатно
Просмотров: 4031
18 Мар 2023
ТОП-10 Востребованных онлайн-профессий
Не нашли ответа на свой вопрос? или
Задать вопрос
Не нашли ответа на свой вопрос? или
Задать вопрос
Комментариев нет - Читать комментарии

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector