Как открыть доставку здоровой еды с нуля

Уже сформировались узконаправленные сегменты внутри этого направления:

• Крупные курьерские службы (Яндекс GO, Boxberry) практически монополизировали доставку блюд из известных ресторанов и кафе.
• Помимо курьерской службы, предприниматели организовывают работу собственной кухни для доставки домашней еды.

Компания разрабатывает рацион и привозит готовые дневные или недельные боксы клиенту в оговоренное время

Сложности с поиском натуральных продуктов, особенно для жителей мегаполиса, и занятость, которая не позволяет обеспеченным горожанам много времени проводить на кухне, являются главными причинами стабильного роста спроса на здоровую еду в России. Люди, заботящиеся о своем здоровье, готовы делегировать компаниям доставку фермерских продуктов и приготовление привычных блюд.

Встречаются следующие сложности при создании бизнеса доставки здоровой еды:

• Для маленьких городов услуга доставки здоровой еды является новой и малоизвестной, поэтому предпринимателям приходится собирать клиентскую базу по одному заказчику.
• Поскольку данное направление является новым, дорого оплачивать рекламу (наружную и интернет) приходится на протяжении длительного времени, чтобы привлечь клиентов.
• Несмотря на новизну конкретной ниши здоровых блюд, конкуренция с фастфудами, китайскими ресторанами и пиццериями существует уже давно. Чтобы привлечь целевую аудиторию и убедить ее в возможности питаться вкусно и контролировать калории, предпринимателям придется соревноваться с этими компаниями.

Открытие бизнеса по доставке здорового питания будет наиболее эффективным для профессиональных спортсменов и фитнес-любителей, так как они составляют наибольшую категорию клиентов. Людям, желающим сбросить вес, можно предложить индивидуальные рационы питания, разработанные специалистами в области питания и тренировок. Молодым мамам, нуждающимся в диетической пище для поддержания лактации, также будет полезна услуга доставки здорового питания. Также, люди страдающие заболеваниями ЖКТ могут воспользоваться этой услугой для соблюдения строгих пищевых ограничений, необходимых для улучшения симптомов гастрита и язвы.
Приготовление полноценных обедов — это роскошь, которой не могут позволить себе офисные работники, занятые клиенты, которые постоянно в поиске времени.

Вкусное и полезное питание важно для бизнесменов, которые не хотят тратить усилия на его приготовление, так же, как и офисные работники.

Сохранение живой природы и забота о собственном самочувствии — это ценности веганов и вегетарианцев.

При создании бизнес-плана службы доставки здоровой пищи, стоит сосредоточиться на одной или не более трех категорий потенциальных клиентов. Определите их основную потребность и организуйте продажи, учитывая ее.

Новичкам на рынке доставки еды открыта ниша здоровых обедов, так как конкуренция среди служб доставки еды высока. По улицам часто можно увидеть велосипедистов/скутеристов с квадратными разноцветными рюкзаками, которые доставляют пиццу, бургеры или роллы. Однако, худеющим офисным работникам сложно контролировать калорийность пищи, подсчитывать содержание белков и углеводов, а также найти время на приготовление пищи. Поэтому предлагается им готовые боксы на каждый приём пищи в течение дня. Благодаря этому, случайный заказчик быстро станет постоянным клиентом.

Для успешного предотвращения неудачи рекомендуется провести тщательный анализ отрасли в вашем регионе. Рассмотрим, например, город Казань, где функционируют 13 сервисов, предоставляющих возможность делать заказы через сайт или приложение.

В качестве преимуществ бизнеса доставки здоровой пищи можно выделить следующее:

• Предоставление индивидуальных консультаций со специалистами;
• Наличие веганского меню;
• Круглосуточная работа;
• Наличие программ лояльности, таких как «пробный день»;
• Наличие удобного приложения;
• Наличие калькулятора калорий рядом с названием блюда;
• Возможность делать заказы на долгий период времени;
• Возможность самовывоза.

Для быстрого прибытия курьера, можно взять на вооружение все перечисленные достоинства + предложить новую услугу — например, использование только местных фермерских овощей в приготовлении блюд, наборы продуктов для самостоятельного приготовления конкретных блюд, традиционную национальную и при этом диетическую еду. Какие понадобятся вещи для открытия бизнеса по доставке здоровой еды? Сначала нужно детально изучить закон РФ «О защите прав потребителей», которым должны руководствоваться все курьерские службы.

Также работу заведений общественного питания регулируют:

• Для оказания услуг общественного питания необходимо соблюдать правила, установленные санитарными правилами 2.3.6.1079.01.
• При открытии собственной компании, первоначальными шагами будут регистрация ООО или ИП и постановка на учет в ФНС.
• Основной ОКВЭД, который необходимо использовать, это 53.20.32. Дополнительные коды курьерской службы, если вы предоставляете услуги доставки здоровой еды, это 53.20.3, 53.20.31, 53.20.39.

Если помимо доставки здоровой еды вы также собираетесь заниматься ресторанным бизнесом и предоставлять консультации диетологов, то необходимо указать следующие коды: 56.10 — рестораны и услуги по доставке продуктов питания, 56.29 — предприятия общественного питания по прочим видам организации питания.
Для работы кухни требуются разрешения от Роспотребнадзора, СанПиНа и пожарной инспекции. Кроме того, сотрудники должны получить санитарные книжки, а также открыть отдельный банковский счет для бизнеса. Помимо этого, необходимо подтвердить статус предпринимателя. Также, приготовьтесь к существенным расходам при решении вопроса о начале доставки правильного питания. Регистрация бизнеса обойдется в 10 000 рублей.

Если вы решили начать свой бизнес по доставке здоровой еды

У вас возникнет необходимость в определенных инвестициях. Ориентировочная сумма первоначальных инвестиций составляет 1 743 000 рублей. Эта сумма включает в себя такие затраты, как: закупка транспорта для курьеров (1 200 000 руб), мобильное приложение (200 000 руб), оборудование (218 000 руб), косметический ремонт помещения и аренда (80 000 руб), реклама (15 000 руб) и онлайн-касса (20 000 руб).

Но не забывайте, что на бумаге любая идея выглядит привлекательной, а на практике большая часть бизнесов закрывается в первый год.

Чтобы ваш проект избежал такой участи, вот три совета:

1. Тщательно изучите рынок и конкурентов. Понимайте, какие преимущества вы можете предложить своим клиентам и какие уникальные возможности есть у вас.
2. Разработайте четкую бизнес-стратегию и план действий. Определите свои цели, задачи и пути их достижения. Учтите все возможные риски и предусмотрите планы на случай неудач.
3. Инвестируйте в качественное обучение и развитие своей команды. Персонал является ключевым ресурсом для успешного бизнеса, поэтому обеспечьте его профессиональными знаниями и навыками.

Следуя этим советам, вы увеличите свои шансы на успешное развитие своего бизнеса по доставке здоровой еды

Если вы не имели опыта в предпринимательстве, лучше доверьте составление подробного бизнес-плана профессионалам. Этот документ позволит оценить перспективность вашей идеи для города.

Для того чтобы привлечь необходимые финансовые средства и ускорить запуск, рекомендуется привлечение партнеров. Инвесторы помогут с крупными вложениями, а совладельцы смогут взять на себя часть задач.

Не забывайте слушать свою аудиторию. Клиенты сами подскажут вам, какая конкретно услуга будет для них наиболее интересной.

Если вы хотите упростить себе задачу, вы можете найти горячие предложения в нашем каталоге. Покупка уже существующей курьерской службы позволит вам с первых дней начать получать прибыль.