Как открыть пчелиную пасеку

Преимущества бизнес-идеи открытия пасеки

Благодаря ценным потребительским свойствам, присутствию только натуральных компонентов мёд ценится людьми, которые заботятся о здоровье и предпочитают употреблять полезные и безопасные фермерские продукты. В условиях общего повышения фуд культуры таких потребителей становится больше год от года.

Издержки на реализацию предпринимательской идеи и вероятная прибыль

Открытие пасеки, расположенной недалеко от большого города (например, Перми или Екатеринбурга), может приносить ежемесячно порядка 80 тыс. рублей прибыли. Для увеличения доходности рекомендуется совмещать содержание пчел с разведением домашней птицы, кроликов, поросят.

Основные издержки предпринимателя (в рублях):

• Регистрация и приобретение разрешения — 10000.
• Приобретение пчел и ульев — 550000.
• Обустройство пасеки — 200000.
• Покупка инвентаря, расходников — 230000.
• Всего — 990000.

Примерные ежемесячные издержки пасечника (в рублях):

• Оплата аренды земли — 70000.
• Оплата труда наемных работников — 15000.
• Затраты на приобретение тары, фасовку, хранение, сбыт продукта — 10000.
• Налоги и иные текущие издержки — 5000.
• Всего — 100000.

Порядок регистрации и получение разрешительных документов

Регистрация пасеки, как и другого бизнеса выполняется в ФНС РФ. Статус объекта — крестьянское фермерское хозяйство (КФХ). Код ОКВЭД для занятия по разведению пчел — 01.25.1.

Перед началом предпринимательской деятельности необходимо:

• Подготовить документы — получить свидетельство о регистрации, провести анализ мёда в аккредитованной лаборатории и получить заключение о том, что продукт отвечает санитарным нормам.
• Встать на учет в местной администрации, обратиться за выдачей справки, подтверждающей содержание пчелиных семей.
• Пройти согласование в ветеринарном органе — за пасекой закрепят сотрудника для надзора и выдадут ветеринарный паспорт.

Что необходимо для создания пасеки

Для Урала лучше приобретать среднерусских пчел в количестве не меньше 40-45 семей (средняя стоимость одной 6500 рублей). Насекомых можно купить у частников прямо с ульями или в питомниках, т.н пчелопакетом.

Пасеку лучше обустраивать вдалеке от зон с массовым нахождением людей в местности без антропогенных загрязнений. Для полноценного ведения бизнеса понадобится создать коммуникации — водопровод, электропитание, возвести хозпостройки и омшаник (строение для зимовки пчелиных семей).
Сезон активности пчел на Урале продолжается около 6 месяцев. Самое важное время для пасечника — август и сентябрь. В этот период идет заготовка и основная реализация меда. После устойчивого понижения температуры до отрицательных значений закладывается корм пчелам, улья ставятся в омшаник. В зимний период обновляется инвентарь и улья.

Пасечный инвентарь

Чтобы своевременно обслуживать полсотни семей понадобится подсобный рабочий. В период медосбора необходимо дополнительно привлекать 1-2 помощников.

Для бизнеса нужен следующий инвентарь:

• Костюмы, куртки, брюки пчеловода, нарукавники, маски;
• Улья в среднем на 10 рамок — с одним или двумя корпусами (Дадан, Рута) стоимостью 3,5-4 тыс.руб;
• Медогонки;
• Ручной инвентарь — захваты для рамок, дымари, ножи-стамески, щетки, шкрябки;
• Пасечное оборудование (роевни, кормушки, поилки, ловушки, пасечные тележки и др);
• Тара и упаковка меда;
• Катки, вощина, подушки, утепляющие материалы, холстик, лекала, натяжители проволоки;
• Ящики, подставки.

По мере развития бизнеса может понадобиться другое оборудование, инструменты и приспособления — в специализированных магазинах предлагаются сотни наименований.

Рынок сбыта

Мёд лучше реализовывать на рынках, специализированных ярмарках. Хороший вариант — обзавестись постоянными покупателями: как частными лицами, так и владельцами заведений питания или торговых точек.