Как открыть производство фруктовых чипсов

Насколько прибыльным будет бизнес

Здоровое питание — мировой тренд. Фруктовые чипсы подходят под эту тенденцию. Слайсы не нужно обрабатывать или мыть. Необходимо лишь открыть пачку и съесть. Это просто и удобно, что важно для современного человека. Производств по изготовлению фруктовых чипсов немного. Так что конкурентов практически не будет. Все это говорит о том, что производство фруктовых слайсов — прибыльный бизнес.

Каковы затраты и какая будет прибыль

Бизнес окупается примерно через 3 года. Средняя доходность — 1 млн рублей. Можно расширить ассортимент. Тогда прибыль будет больше.

Далее представлена расходы на производство:

• Регистрация бизнеса и торговой марки 50 тыс. руб.
• Закупка оборудования, электричество, водоснабжение и другие коммуникации 3 млн. руб.
• Приобретение сырья в первый раз 550 тыс. руб.
• Реклама, создание и продвижение сайта 100 тыс. руб.

Итого 3700000 руб.

Помимо расходов на производство, есть еще и ежемесячные затраты:

• Аренда помещение (рассчитано на 150-200 квадратных метров) 100 тыс. руб.
• Зарплата сотрудников 350 тыс. руб.
• Расходы на сырье (покупка и доставка) 500 тыс. руб.
• Налоги, коммунальные расходы 70 тыс. руб.
• Реклама, этикетки и прочие затраты  10 тыс. руб.

Итого 1030000 руб.

Регистрация бизнеса

Для регистрации бизнеса нужен уставной капитал минимум в 10 тыс. рублей. Для регистрации товарного знака нужно 20 тыс. Сама процедура сложная, длится около года. Для работы лучше нанять специалистов.

Документы, которые необходимы для открытия:

• Свидетельство о регистрации, учредительный договор, устав, выписка из ЕГРЮЛ;
• Свидетельство на товарный знак;
• Все договоры (реклама, аренда, банковский счет, поставщики сырья);
• ТК с работниками.

Какое помещение выбрать

Всего для производства нужно 200 кв. м. 150 уйдут на цеха, остальные 50 — на другие помещения. Необходимо провести все коммуникации, а также обеспечить беспрепятственный проезд транспорта. Все вместе выйдет в 50 тыс. рублей.

Какое оборудование закупать

Оборудование лучше всего закупать не готовой, а сборной линией.

Все необходимые машины со стоимостью:

• Транспортер 350 тыс. руб.
• Моечная машина 350 тыс. руб.
• Режущая машина До 550 тыс. руб.
• Машина для сушки (сублимационной или инфракрасной) 1 млн. руб.
• Упаковочная машина 700 тыс. руб.

Итого 2950000 руб.

Как выбрать поставщиков

Вам необходимы поставщики яблок, груш, абрикосов, клубники. Это самые популярные плоды, используемые в производстве фруктовых чипсов. Еще вам будут нужны сахар, специи и упаковки под продукт. Все это выгодней закупать у сетевых поставщиков.

Сколько нужно работников и сколько им платить

Производство фруктовых чипсов — дело сезонное. Так что в одни периоды нужно больше персонала, в другие — меньше.

Вот базовое число работников с их зарплатами:

• Рабочие (5 человек на 1 сезон) 70 тыс. руб.
• Начальник отдела производства 60 тыс. руб.
• Бухгалтер 60 тыс. руб.
• 2 менеджера по продажам и логистике 130 тыс. руб.
• Уборщица 30 тыс. руб.

Итого 350 тыс. руб.

Где запускать рекламу

Чтобы люди узнали о вашем бренде, нужно обратить внимание на следующее:

• Продвижение сайта в поисковиках;
• Регулярная реклама;
• Маркетинговая кампания в “профильных” площадках и СМИ.

Купить готовый бизнес или начать с нуля

Далее мы сравним прибыль с нового бизнеса и готового купленного.

С нуля:

• Расходы на закупку нового оборудования и организацию производства — 3 700 000 руб.
• Возможная прибыль — 1 млн. рублей в месяц
• Расходы за месяц — 1 030 000 руб.
• Время на открытие — год
• Окупится через 2 года
• Необходимо нанимать сотрудников, раскручиваться, покупать оборудование с нуля

Готовый бизнес:

• Приобретение готового бизнеса — 24 млн. руб.
• Точная прибыль — 2 060 000 руб. в месяц
• Расходы за месяц — 2 740 000 руб.
• Бизнес уже готов
• Окупится через 13 месяцев
• Производство и реклама уже будут налажены

С одной стороны, начать дело с нуля дешевле. Но окупает себя такой бизнес очень долго. Так что лучше купить готовое производство.