Выращивание раков в домашних условиях

Особенности бизнеса

Чтобы получать круглогодичный доход в холодном климате, начальный бизнес можно организовать в имеющихся подсобных помещениях: гараж, сарай, подвал или пристройка.

Варианты содержания ракообразных:

• Бассейн. Потребуется вырыть котлован и обустроить искусственный водоем.
• Аквариум. Сложно создать оптимальные условия, а объем продукции будет небольшим.
• Установка замкнутого водоснабжения (УЗВ). Специальная конструкция для содержания ракообразных. Лучший вариант для старта бизнеса.

В каждом из вариантов нужно провести детальный расчет проекта и оценить перспективы.

Технологии разведения

В домашних условиях выращивание ракообразных можно осуществить двумя методами:

1. Традиционный. В искусственном водоеме созданы оптимальные условия для роста и размножения. Через три года членистоногие достигнут 10 см длины и до 60 г веса. Чтобы получить премиальные экземпляры массой до 250 г требуется 6 лет.
2. Интенсивный. Ускоряет процесс в два раза, что позволяет быстрее окупить бизнес. Для этого потребуется оборудование для выращивания раков из икры. Это повышает выживаемость молодняка до 90% в сравнении с 25% в обычных условиях.

Идеальным вариантом для бизнеса будет комбинация УЗВ с интенсивной технологией.

Каких раков выращивать

Коммерчески ценными считаются такие виды ракообразных:

1. Узкопалый. Самка дает до 450 икринок. На 1 га площади водоема проживает 2 тысячи особей.
2. Широкопалый. Мясная порода с медленным ростом – 4 года.
3. Кубанский. Самки становятся половозрелыми уже на второй год, что ускоряет разведение.
4. Австралийский красноклешневый. Уже через 7 месяцев набирает 90 г массы и неприхотлив в содержании. Через полтора года достигает 200 г.

Последний вид считается предпочтительным для быстрой и хорошей окупаемости.

Затраты на проект с нуля

При составлении бизнес-плана нужно просчитать все расходы:

• Водоем – УЗВ или пруд.
• Оборудование, корма и посадочный материал.
• Оплата труда рабочих.
• Оформление документов и реклама.

Для хорошего старта требуется капитал от 4 млн. При этом нужно понимать, что даже при выборе интенсивных методов первая прибыль появится только через полтора года.

Что нужно для разведения ракообразных

Важным фактором успеха является оборудование для фермы. Главное – это бетонный или пластиковый бассейн, который оснащают системой фильтрации и циркуляции. К примеру, для выращивания 7-8 тонн креветок в год требуется водоем в 100м2. При использовании многоярусной конструкции УЗВ нужно выделить еще 10м2 полезного пространства.

Минимальный набор оборудования:

• Система нагрева водоема.
• Насосно-фильтрационная установка.
• Биофильтр, которые требует периодической замены.
• Ультрафиолетовые лампы.

Конечно же, нужно выделить деньги на закупку маленьких раков, креветок или крабов.

Как реализовать продукцию

Самый простой способ – прямые продаже через собственную торговую точку. Параллельно с этим можно заключить договор с ресторанами, барами и магазинами, что обеспечит постоянный сбыт.

Потенциальная прибыль

В год с водоема в 100 м2 можно получить порядка 3 тонн готовой продукции, которая принесет порядка 1,8 миллиона. В этом аспекте нужно понимать, чем больше УЗВ или водоемов, тем выше рентабельность проекта.