Нияма

Ресторан восточноевропейской кухни

Стоимость франшизы: 1 500 000 руб.
Инвестиции: от 11 000 000 руб.
Роялти: 150 000 руб. + 2%*
Ежемесячный доход: от 540 000 руб.
Срок окупаемости: 18-24 месяца

О компании

Год основания компании – 2002
Год запуска франчайзинга – 2011
Франшизных предприятий – 5
Собственных предприятий – 15

Компания «Нияма» работает на российском рынке с 2002 года. Сегодня на территории России открыто более 20 ресторанов, 5 из которых являются франчайзинговыми. Остальные находятся в Москве и Московской области.

«Нияма» предлагает своим посетителям:

большой ассортимент блюд, включая горячие блюда, напитки, десерты;
качественную и вкусную еду;
готовка блюд происходит после заказа (никаких заморозок, подогрева);
обновление меню раз в полгода;
особый контроль за приготовлением блюд;
высокий уровень обслуживания;
европейские стандарты качества.

У компании «Нияма» есть собственный учебный центр, который готовит отличных специалистов для работы в сетевых рестаранах.

Более подробно про инвестиции и роялти

Инвестиции: 10 000 000 – 15 000 000 рублей.

Роялти: 150 000 рублей ежемесячно с трехмесячным льготным периодом (дополнительно затраты в размере 2% от выручки на локальную рекламу).

Что входит в пакет франшизы:

разработанный специалистами компании франчайзера проект ресторана с учетом индивидуальных особенностей помещения;
консультационная поддержка по поводу проведения строительных и ремонтных работ в помещении;
сопровождение при оформлении необходимых разрешительных документов и регистрации ресторана;
обучение персонала;
выезд старт-группы на открытие ресторана;
методические пособия по управлению собственным рестораном;
бесплатную рекламу на федеральном уровне;
готовый технологический проект кухни;
настройку оборудования специалистами франчайзера;
аттестацию работников;
бесплатное продвижение в интернете.

Преимущества франшизы:

фиксированный размер роялти позволяет увеличивать размер собственной чистой прибыли франчайзи с ростом выручки;
возможность самим найти поставщиков продукции или воспользоваться выгодными условиями у поставщиков франчайзера (получение скидок и других преимуществ);
возможность корректировки меню, исходя из предпочтений клиентов в определенном регионе;
маркетинговое и рекламное продвижение компании на федеральном уровне, а также оказание помощи франчайзи в распространении бренда внутри региона;
сочетание стабильно высокого дохода и свободы собственных действий франчайзи.

Требования к франчайзи:

наличие необходимого помещения в собственности или владении по договору долгосрочной аренды;
желание работать и развивать собственный бизнес;
наличие необходимых инвестиций для открытия ресторана или возможность взять кредит в банке.

Требования к помещению:

ресторан должен находиться в городе с населением не меньше 300 000 человек;
расположение в торгово-развлекательных центрах или в отдельных зданиях;
расположение на одной из центральных улиц;
высота потолков должна быть не меньше 3 метров;
минимальная электрическая мощность – 80 кВт;
обязательно наличие всех инженерных систем (вентиляции, водопровода, канализации);
общая площадь не должна быть меньше 200 м² и больше 400 м²;
обеспечение 80 – 150 посадочных мест в ресторане;
рассматриваются все регионы России кроме Москвы и Московской области ближе 80 км, возможно сотрудничество с предпринимателями из дальнего и ближнего зарубежья.